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红油抄手
分类:流行美食

【简介】

【材料】主料肥三瘦七的猪肉馅 馄饨皮【配料】辅料葱姜盐 生抽 芝麻油 成都红油 白胡椒粉【步骤】1.准备馄饨皮和肉馅,肉馅加盐、生抽、白胡椒粉和葱姜水抓拌均匀。2.取一张馄饨皮,中间放上肉馅,然后将面皮对折,错出两个猫耳朵。3.包好的馄饨。坐锅烧水准备煮。4.取一个大碗,放上小葱碎 、盐、芝麻油、白

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【材料】

主料肥三瘦七的猪肉馅 馄饨皮

【配料】

辅料葱姜盐 生抽 芝麻油 成都红油 白胡椒粉

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【步骤】

1.准备馄饨皮和肉馅,肉馅加盐、生抽、白胡椒粉和葱姜水抓拌均匀。

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2.取一张馄饨皮,中间放上肉馅,然后将面皮对折,错出两个猫耳朵。

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3.包好的馄饨。坐锅烧水准备煮。

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4.取一个大碗,放上小葱碎 、盐、芝麻油、白胡椒粉、生抽和成都红油。因为红油对这个菜来说比较重要,需要多放些才好,怕辣的自行调整吧,其实这个红油也不是很辣,倒是非常香。

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5.煮好的馄饨捞出碗中,馄饨宜小份煮,水多火大,下入馄饨煮一滚就可以捞出锅了。

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6.略加一点儿汤汁,然后就可以开吃了。很过瘾的吃法。

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1.【小贴士】

闲的时候包些小馄饨冻在冰箱中,当早餐或者应急都非常好,直接拎出来下锅一煮就可以吃了。冻馄饨时可以用饺子盘也可以用小烧盘,把馄饨平放在盘中,包上保鲜膜入冰箱,冻硬之后再装成小袋,吃的时候取一袋下锅,很方便。


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