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六菌虾皮海带汤
分类:流行美食

【简介】

【材料】主料六菌汤1瓶蘑菇7朵虾皮10克干海带10克【配料】辅料香菜1棵,大葱1段,水1500毫升【步骤】1、处理一下食材,蘑菇洗净切掉根部,切成厚片,火腿切丝。2、香菜洗净去除老叶和根部,切成末,大葱也切成末。3、海带冷水泡发,我用的是比较嫩的裙带菜,几分钟就能泡开,而且口感比较嫩,适合煮汤。4、

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【材料】

主料六菌汤1瓶蘑菇7朵虾皮10克干海带10克

【配料】

辅料香菜1棵,大葱1段,水1500毫升

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【步骤】

1、处理一下食材,蘑菇洗净切掉根部,切成厚片,火腿切丝。

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2、香菜洗净去除老叶和根部,切成末,大葱也切成末。

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3、海带冷水泡发,我用的是比较嫩的裙带菜,几分钟就能泡开,而且口感比较嫩,适合煮汤。

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4、锅里加水,加入一整瓶鲜辣口味的仲景六菌汤,这个汤特别鲜,是浓缩型,里面含有6种菌菇。再加入5倍的水,一瓶可以煮出一锅汤,够5个人喝。

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5、把蘑菇片和火腿丝一起加入进去,大火烧开,煮3分钟。

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6、再加入泡发的海带菜,继续煮两分钟,这个汤差不多就好了。

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7、淋入芝麻油,关火后,加入香菜末和葱末,搅匀就可以了,超美味,鲜掉眉毛了。

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【小贴士】


1、蘑菇片和火腿丝先放进去煮一会,更美味。

2、这个汤是浓缩型,不需要再加任何调料了,还可以放入豆腐,都很鲜美的。

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