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牛肉酱南瓜馒头
分类:流行美食

【简介】

【材料】主料劲道牛肉酱南瓜200克 面粉500克【配料】辅料油适量干酵母4克 白糖30克【步骤】1、南瓜洗干净后切成小块,放入电饭锅里蒸熟,稍微放凉备用;2、放凉的南瓜加入面粉、酵母粉,用筷子搅拌成絮状后放入厨师机,揉成细腻光滑的面团;3、将面团覆盖上保鲜膜,放在温暖的地方二发至两倍大。很多人都说拿

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【材料】

主料劲道牛肉酱南瓜200克 面粉500

【配料】

辅料油适量干酵母4克 白糖30

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【步骤】


1、南瓜洗干净后切成小块,放入电饭锅里蒸熟,稍微放凉备用


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2、放凉的南瓜加入面粉、酵母粉,用筷子搅拌成絮状后放入厨师机,揉成细腻光滑的面团

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3、将面团覆盖上保鲜膜,放在温暖的地方二发至两倍大。很多人都说拿不准发酵得状态,美美教大家一个检查面食发酵的好方法:手沾点面粉,在面团上撮个洞,如果洞口不回缩,不下陷就表示发酵好了。

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4、发酵好的面团分成均匀的剂子,揉成表面光滑的馒头剂子

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5、蒸板上刷油,将馒头剂子放在上面,盖上锅盖,醒发二十分钟后开火,水开后蒸15分钟即可出锅。

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6、刚出锅的馒头非常绵润,带着淡淡的南瓜清香,不加糖也一样清甜,空口都可以吃上好几个,可以夹上各种牛肉酱,也同样美味哦!

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